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Présentation / Mont Ventoux / Gorges de la Nesque / Comtat Venaissin / Val de Sault / Plateau d'Albion / Toulourenc |
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Le Val-de-Sault
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Au débouché des Gorges de la Nesque (C.D 942) ou
du Col de la Gabelle (C.D.1), apparaît le Pays de SAULT. Il
se tient là délicatement ouvragé tel un cloisonné
strié de minces arêtes de rangées d'arbres,
de ruisseaux et de ruches immobiles dans l'attente du miel. En été,
le bleu des lavandes aveugle. A force de plonger son regard dans la plaine, on ne sait plus
si le ciel repose en flaques rectangulaires le long des blés
et des sentiers, s'il demeure voûte ou s'il est ailleurs.
Cette connivence bleue entre ciel et lavande égare un peu,
parfois jusqu'à vous amasser quelques lamies sous les paupières.
Le bleu brûle et traîne dans son sillage un cortège
de parfums qui s'égayent. Au parfum de la lavande succède l'odeur des blés
et du petit épeautre gorgés de soleil, de la terre
sèche et craquelée, des petites immortelles jaunes
qui s'entêtent aux revers des talus dans un fondant de réglisse
chaud. Tout est chauffé à blanc, par le soleil, la lumière,
les couleurs incisives, sommé de s'exprimer en essence légère
et volatile. Seule la truffe, cachée dans la terre, garde encore ses
parfums pour elle. A se dérouler ainsi, d'AUREL à MONIEUX et naturellement
au pied de SAULT, la plaine évoque irrésistiblement
un jardin merveilleux, soigneusement entretenu et bordé de
forêts qui fleurent bon la noisette, la mûre et les
baies sauvages. Posé sur un éperon rocheux, SAULT a l'allure massive
de ces villages habitués à côtoyer des hivers
rudes et enneigés. Une esplanade vibrante d'odeurs lénifiantes
de tilleul ouvre sur la plaine ses cris d'oiseaux et son chant continu
d'insectes. |
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