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La Cerise Afin de célébrer le diamant rouge, la commune de Venasque organise chaque année la traditionnelle fête de la cerise, une belle fête de terroir rehaussée par la présence de nombreuses confréries. |
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La Fraise La fête de la fraise à Carpentras est l'occasion idéale de la découvrir et de la déguster. Quatre variétés sont présentes sur les étalages: les fraises rondes, la Clery et la Pajaro, les fraises longues, la Ciflorette et la Mara des bois. Venez les goûter! |
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Le Nougat Qu’il soit dur, qu’il soit tendre, qu’il soit sucré ou salé, à la fraise ou à la truffe, le nougat est une confiserie très appréciée des Provençaux. Cadeau, souvenir indispensable d’un séjour en Provence, pensez à en glisser quelques barres ou sachets dans vos bagages… Et rendez-vous à Sault ou à Saint-Didier pour en déguster. |
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La Lavande Partez à la découverte des champs de lavande, de la fin juin jusqu'à la mi-août. Fête de la Lavande: A Ferrassières, 1er dimanche juillet. Fête de la Lavande: A Sault, le 15 août. |
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Le Miel |
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L'Huile d'olive En longeant le piémont sud du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail, découvrez un magnifique paysage d’oliviers, dont plusieurs sont centenaires. A l’intérieur du massif des Dentelles, admirez les oliveraies en terrasse, les oliviers en bordure de route ou de parcelles de jardin. |
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Le Petit Epeautre On en trouve partout, sur toutes les fêtes de terroir autour du Mont Ventoux. Les restaurants du Val de Sault, du Plateau d'Albion, du piémont du Ventoux et du Comtat Venaissin le cuisinent de manière admirable. Laissez-vous tenter! Fête médiévale du petit épeautre: A Monieux, le premier dimanche de septembre. |
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La Figue Incontournable, mémorable, savoureuse et goûteuse… telle est la figue longue noire de Caromb, l’authentique figue de notre terroir. Originaire d’Asie mineure la figue longue et noire est cultivée depuis très longtemps en terre provençale, dans le piémont du Ventoux et plus particulièrement à Caromb, Sarrians, Aubignan, Mazan. |
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Le Raisin Complice de l'art de vivre en Provence, le raisin de table fut de tout temps apprécié et consommé. Tout comme la figue, il fait partie des treize desserts sur la table de Noël en Provence.Cultivé en palissage ou en lyre, les variétés cultivées autour du Mont Ventoux couvrent une infinie palette de saveurs. Fête du raisin muscat: A Villes-sur-Auzon, dimanche 23 septembre. |
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La Truffe La Tuber melanosporum est ici chez elle. Le Ventoux est l’écrin de ce diamant noir que la confrérie de la Truffe du Mont Ventoux et du Comtat Venaissin défend respectueusement et passionnément depuis 1999. En langue provençale on l’appelle la rabasse. Une omelette aux truffes ou des œufs brouillés aux truffes, une révélation pour tout gourmet ! A déguster dans tous les restaurants faisant partie du Réseau Accueil Vélo Ventoux! |
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L'Elevage Chèvres, moutons, agneaux et bergers appartiennent depuis des siècles à la tradition provençale. On trouve sur les marchés locaux ou chez les détaillants une grande variété de fromages de chèvre, frais, crémeux, demi-secs ou secs. Avec un verre d'AOC Ventoux c'est un moment sublime. Egalement en début de repas ou agrémenté de fruits secs. |
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Les Berlingots Le berlingot authentique est rouge et à la menthe. Confectionné pour la première fois par un des cuisiniers du pape Clément V, c'était un produit médicinal. Au 19ème siècle un pâtissier utilisa le sirop de fruits confits... et ce fut le succès des berlingots, de forme pyramidale d'un centimètre de côté environ, et toujours strié de blanc, aux multiples arômes et aux différentes couleurs. |
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Les Vins Au pied des massifs calcaires du Mont Ventoux, bien à l'abri du mistral, le raisin se nourrit de soleil et de brises montagnardes. Depuis 2009 les vins ont accédé à l'appellation AOC Ventoux. Appellation éco-responsable participant à la charte d'engagement pour la Réserve de Biosphère du Mont Ventoux. A déguster, les blancs, les rouges, les rosés! |
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Marchés et Brocantes Les marchés traditionnels (toute l'année - le matin) Les marchés de producteurs (avril à fin septembre à partir de 17h) Les Brocantes & Vide-Greniers |